Kuinka 16 modulaarista yksikköä muuttui grilliravintolaksi Huzhoun kaupungissa, Kiinassa
Dongjin talo on toteuttanut räätälöidyn modulaarisen grilliravintolaprojektin Huzhoun kaupungissa, Zhejiangin maakunnassa, Kiinassa. Kokonaisen projektialueen pinta-ala on noin 651,7 neliömetriä, jossa käytetään 16 räätälöityä integroitua rakennus moduulia ravintolan päätoimintoalueiden luomiseen.
Asiakkaan vaatimus oli enemmän kuin tavallinen ruokasali. Valmiissa modulaarisessa ravintolarakennuksessa on avoin ruokailutila, yksityisistä huoneista koostuva alue, puoliavoin keittiö, kassapiste ja erillinen säilytys huone. Kahden ja neljän henkilön pöydät palvelevat pienempiä ryhmiä, kun taas yksityishuoneet tarjoavat lisätilaa perheille, ystävien kokoontumisille ja yritystapaamisille.
Mustavat teräskehykset, mustaa PU:ta seinäpaneelit ja suuret 5+9A+5 mm:n eristetyt karkaistut lasipinnat yhdistettiin luomaan moderni kaupallinen ulkonäkö. Lasiovet ja -ikkunat käyttävät lämmöneristettyjä alumiinikehyksiä, mikä mahdollistaa enemmän luonnollista valoa ravintolan sisään säilyttäen samalla yhtenäisen ulkoasun.
Ravintolan suunnittelu eri asiakastyyppien mukaan
Asiakkaan odotukset koskivat useita eri asiakastyyppejä. Jotkut tulisivat pariina, jotkut perheensä kanssa ja toiset suurempina ryhminä työpäivän jälkeen.
Pääruokailusalissa on siksi kahden ja neljän henkilön pöytiä. Suuremmille ryhmille, yritystilaisuuksille ja hiljaisemman ruokailuympäristön arvostaville asiakkaille varattiin myös yksityisiä huoneita.
Kassapiste sijoitettiin tukemaan päivittäistä asiakaspalvelua, kun taas erillinen säilytys huone tarjoaa tilaa raaka-aineille, juomille ja ravintolan tarvikkeille.
Tässä projektissa haasteena ei ollut pelkästään 16 moduulin toimittaminen. Ruokasalille, yksityisille tiloille, keittiölle, varastotilalle ja wc-tiloille piti toimia yhtenä kaupallisena tilana.
Tämä toiminnallinen suunnittelu oli tärkeä osa valmiiksi valmistettavan ravintolan suunnittelua.
16 mukautettua moduulia yhdistetty yhdeksi ravintolaksi
Standardin konttimäinen asetteluei olisi täyttänyt tämän projektin vaatimuksia. Ravintolan piti sisältää avoimet ruokasalit, suljetut yksityistilat, puoliavoin keittiö ja tuetilat.
Dongjin talo käytti siksi 16 mukautettua moduulia luodakseen yhtenäisen modulaarisen kaupallisen rakennuksen . Moduulit järjestettiin ravintolan toimintavirran mukaan eikä niitä käsitelty erillisinä tiloina.
Tämä mahdollisti asiakasvirran, ruuanvalmistuksen säilytys ja palvelutilojen koordinoinnin yhdessä projektissa.
Pääasiallinen kantavat kehot ovat mustat. Lasittamattomat alueet ovat mustat PU-seinälevyt , luoden johdonmukaisen ulkoasun samalla kun se eristää ravintolan suljettuja osia.
Suuret lasiseinät luovat valoisamman ruokailutilan
Ulkoisista seinistä suurin osa on 3C-todistettua karkaistua lasia. Lasin mitta on 5+9A+5 mm eristettyä karkaistua lasia, joka on asennettu lämmönkatkaisulla alumiinirakenteisilla ovi- ja ikkunakehyksillä.
Verrattuna kiinteisiin seinäpaneelit , lasi antaa enemmän päivänvaloa ravintolaan tulla. Päivällä sisätilat tuntuvat avoimilta ja valoisilta. Iltaisin sisävalaistus näkyy ulkopuolelta, mikä auttaa ravintolaa luomaan ystävällisemmän kaupallisesti vetävän ilmapiirin.
Mustien teräskehysten, mustien PU-seinälevyt ja suurten lasipintojen yhdistelmä antaa rakennukseen modernin ulkoasun ilman, että siitä tulee tavallinen konttirakennelma.
Lasi yhdistää myös ruokailutilan sen ympäristöön samalla kun asiakkaat pysyvät suojattuina ulkoisilta sääolosuhteilta.
Puoliavoin keittiö, jonka asiakkaat voivat nähdä
Ruokaturvallisuus on tullut yhä tärkeämmäksi ravintolakuluttajille. Tämän vuoksi asiakas ei halunnut, että ruuanvalmistusalue olisi täysin piilossa kiinteiden seinien takana.
Suunnitteluun sisällytettiin puolet avoin keittiö. Lasierottimen kautta asiakkaat voivat nähdä osan valmistusprosessista ja havaita, miten keittiötä pidetään kunnossa.
Keittiö pysyy erillään syöntitilasta, mutta se tuntuu läpinäkyvämmältä kuin täysin suljettu takakeittiö. Tämä lisää asiakkaiden luottamusta samalla kun tukee ravintolatyöntekijöiden käytännöllistä työnkulkuja.
Minkä tahansa mukautetun modulaarisen ravintolan tapauksessa keittiön suunnittelu tulisi aloittaa varhain. Ruuanlaitteet, ilmanvaihto, savunpoisto, viemäri-, vesihuolto-, sähkö- ja paloturvallisuustoimet vaikuttavat kaikki lopulliseen rakennussuunnitteluun.
Näiden järjestelmien on myös noudatettava projektin sijaintipaikassa voimassa olevia säädöksiä.
Paikkoja pariille, perheille ja suuremmille ryhmille
Ravintola, joka palvelee vain yhtä asiakastyyppiä, voi käyttää yksinkertaista pöytäjärjestelyä. Tämä grilliravintola tarvitsi suurempaa joustavuutta.
Pääsalissa on kahden ja neljän henkilön pöytiä pienemmille ryhmille. Yksityisissä huoneissa voi järjestää perheiden, ystäväryhmien ja yritysten tapaamisia.
Sen sijaan, että ravintolan koko tila täytettäisiin samanlaisilla pöydillä, sekajärjestely mahdollistaa erilaisten asiakkaiden vastaanottamisen samana iltana. Se tekee tilasta myös sopivamman sekä epämuodolliseen ruokailuun että järjestettyihin ryhmätapahtumiin.
Erilliset ulkotoiletit
Asiakas pohti myös sitä, miten vessa-alue vaikuttaa ruokailukokemukseen.
Sen sijaan, että vessat olisi sijoitettu suoraan ruokailusalin viereen, erilliset ulkotoiletit rakennettiin sopivaan etäisyyteen pääravintolasta. Miesten ja naisten alueet ovat erillään toisistaan, ja miesten alueella on kaksi vessakompartementtia ja naisten alueella kaksi vessakompartementtia.
Tämä järjestely tarjoaa päivittäiseen toimintaan vaadittavat tilat samalla kun se vähentää häiriöitä ruokailu- ja ruuanvalmistustiloissa.
Voiko valmiiksi valmistettua rakennusta käyttää grilliravintolana?
Kyllä. Hyvin suunniteltu valmiiksi valmistettu ravintolarakennus voidaan käyttää grilleihin, kahviloihin, messuihin, pikaruokaravintoloihin ja muihin kaupallisesti toimiviin ravintolatoimintoihin .
Projektia ei kuitenkaan voida suunnitella tavallisena makuutilana. Ravintolalla on omat vaatimuksensa, joihin kuuluvat muun muassa:
Mitä aikaisemmin nämä tiedot vahvistetaan, sitä helpommin rakennusrakenne voidaan sovittaa ravintolan laitteisiin ja päivittäiseen työnkulkuun.
Voiko ravintolan purkaa ja siirtää toiseen paikkaan?
Integroidut rakennusmoduulit koostuvat modulaarisesta rakenteellisesta järjestelmästä. Sovivissa olosuhteissa päärakennus voidaan purkaa, kuljettaa ja koota uudelleen toisessa paikassa.
Kuitenkin valmis ravintola sisältää enemmän kuin pelkän teräsrakenteen. Lasiseinät, sisäiset viimeistelyt, keittiölaiteet, vesikäyttöjärjestelmä, sähköjärjestelmä, poistoilmajärjestelmä ja perustukset on arvioitava ennen siirtoa.
Jos asiakas odottaa siirtävänsä ravintolan tulevaisuudessa, tämä vaatimus tulisi käsitellä alussa suunnitteluvaiheessa. Moduulijaon, yhdistämismenetelmän ja apujärjestelmien sijoittelun voidaan silloin suunnitella tulevaa purkamista silmällä pitäen.
MIKSI Dongjin talo Sopiva tähän projektiin
Tämä hanke vaati enemmän kuin standardien rakennusmoduulien toimittamista. Kuusitoista yksikköä piti koordinoida yhdeksi ravintolaksi, jossa on syöntisali, yksityishuoneet, puoliavoin keittiö, kassapiste, varastotila ja erilliset wc-tilat.
Ulkoasu piti myös tukea ravintolan kaupallista imagoa. Mustat kehykset, mustat PU-seinäpaneelit ja eristetty lasi yhdistettiin antamaan rakennukselle moderni ja avoin ulkonäkö.
Modulaarisen ravintolan valmistajana Dongji House (hyperlinkki: www.dongjihouse.com ) voi mukauttaa moduulien mittoja, rakenteellisia järjestelyjä, ulkoseinämateriaaleja, lasijärjestelmiä, ovia, ikkunoita ja toimintoalueita asiakkaan liiketoimintasuunnitelman mukaan.
Tavoitteena ei ole pelkästään tarjota moduuleja, vaan auttaa asiakkaita muuttamaan ne käytettäväksi kaupallisiksi tiloiksi.
Mitä tietoja tarvitaan mukautetun modulaarisen ravintolan suunnitteluun?
Aloittaaksesi kerro meille vain:
Yksinkertainen luonnos, viiterekuva tai perusajatus riittää. Dongjin talo auttaa sinua kehittämään suunnitelman ja rakennusratkaisun.
Suunnitteletko valmiiksi valmistettua ravintolarakennusta?
Jos harkitset grilliravintolaa, kahvilaa, messua tai muuta modulaarista kaupallista projektia, Dongjin talo voi kehittää sinulle mukautetun ratkaisun paikkasi, asiakaskapasiteettisi ja toiminnallisten vaatimustesi perusteella.
Voit ottaa yhteyttä Dongjin talo kautta meidät
viralliseen verkkosivustoon: www.dongjihouse.com
Alibaba: https://dongjihouse.en.alibaba.com
Made-in-China.com: https://dongiihouse.en.made-in-china.com
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61561605853723
TikTok: https://www.tiktok.com/@dongjihouse
YouTube: https://www.youtube.com/@SuzhouDongji/featured
Dongji House - yrityksen osoite:
Xunqing-tie 639, Wujiangin piiri, Suzhou, Jiangsu-provinssi, Kiina
Lähetä meille projektisi sijainti, alueen mitat, suosittu asettelu ja vaaditut toiminnallisuudet, jotta voimme aloittaa keskustelun modulaarisesta ravintolaprojektistasi.
EN
