কীভাবে ১৬টি মডিউলার ইউনিট হুজহৌ, চীনে একটি বারবিকিউ রেস্তোরাঁয় পরিণত হলো

কীভাবে ১৬টি মডিউলার ইউনিট হুজহৌ, চীনে একটি বারবিকিউ রেস্তোরাঁয় পরিণত হলো

ডংজি হাউস চীনের জিয়ান্জিয়াং প্রদেশের হুজহৌতে একটি কাস্টম মডিউলার বারবিকিউ রেস্তোরাঁ প্রকল্প সম্পন্ন করেছে। পূর্ণ প্রকল্প সাইটটি প্রায় ৬৫১.৭ বর্গমিটার জুড়ে বিস্তৃত, যেখানে রেস্তোরাঁর প্রধান কার্যকরী অঞ্চলগুলি তৈরি করতে ১৬টি কাস্টমাইজড ইন্টিগ্রেটেড নির্মাণে মডিউল ব্যবহার করা হয়েছে।

ক্লায়েন্ট একটি স্ট্যান্ডার্ড ডাইনিং হলের চেয়ে বেশি কিছু চেয়েছিলেন। সম্পন্ন মডিউলার রেস্তোরাঁ ভবনে একটি ওপেন ডাইনিং এরিয়া, প্রাইভেট রুম, সেমি-ওপেন কিচেন, ক্যাশিয়ার এরিয়া এবং একটি আলাদা স্টোরেজ কক্ষ রয়েছে। দুই ও চার জনের জন্য টেবিলগুলি ছোট দলগুলিকে সেবা দেয়, অন্যদিকে প্রাইভেট রুমগুলি পরিবার, বন্ধুদের এবং কোম্পানির সমাবেশের জন্য অতিরিক্ত স্থান প্রদান করে।

কালো স্টিল ফ্রেম, কালো পিইউ ডায়ালোগ প্যানেল এবং ৫+৯এ+৫ মিমি ইনসুলেটেড টেম্পার্ড গ্লাসের বড় বড় অংশগুলি একত্রিত করে আধুনিক বাণিজ্যিক চেহারা তৈরি করা হয়েছিল। গ্লাসের দরজা ও জানালাগুলিতে থার্মাল-ব্রেক অ্যালুমিনিয়াম ফ্রেম ব্যবহার করা হয়েছিল, যা রেস্তোরাঁয় প্রাকৃতিক আলোর প্রবেশকে বাড়ায় এবং বাইরের ডিজাইনকে সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখে।

বিভিন্ন ধরনের গ্রাহককে কেন্দ্র করে রেস্তোরাঁর ডিজাইন করা

ক্লায়েন্ট বিভিন্ন ধরনের গ্রাহকের আগমন আশা করছিলেন। কিছু গ্রাহক জোড়া হিসেবে আসবেন, কিছু পরিবারের সদস্যদের সাথে, আর কিছু কর্মক্ষেত্র থেকে শেষ হওয়ার পর বড় দল হিসেবে আসবেন।

ফলে প্রধান ডাইনিং হলে দুই ও চার জনের জন্য টেবিল রাখা হয়েছিল। বড় দল, কোম্পানির ডিনার এবং শান্ত ডাইনিং পরিবেশ পছন্দ করা গ্রাহকদের জন্য ব্যক্তিগত ঘরও যুক্ত করা হয়েছিল।

দৈনিক গ্রাহক গ্রহণের সমর্থনে একটি ক্যাশিয়ার এলাকা স্থাপন করা হয়েছিল, যখন একটি পৃথক স্টোরেজ ঘরে উপকরণ, পানীয় এবং রেস্তোরাঁর সরবরাহ সামগ্রী রাখার জন্য জায়গা রাখা হয়েছিল।

এই প্রকল্পের চ্যালেঞ্জ ছিল শুধুমাত্র ১৬টি মডিউল সরবরাহ করা নয়। ডাইনিং হল, ব্যক্তিগত ঘর, রান্নাঘর, স্টোরেজ এলাকা এবং শৌচাগার—সবগুলোকে একটি সমন্বিত বাণিজ্যিক স্থান হিসেবে কাজ করতে হয়েছিল।

এই কার্যকরী পরিকল্পনা প্রি-ফ্যাব রেস্টুরেন্ট ডিজাইনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ ছিল।

ষোলটি কাস্টমাইজড মডিউল একটি রেস্টুরেন্টে একত্রিত হয়েছে

একটি স্ট্যান্ডার্ড কন্টেইনার লেআউট এই প্রকল্পের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারত না। রেস্টুরেন্টটিতে খোলা ডাইনিং এলাকা, বন্ধ ব্যক্তিগত ঘর, আধা-খোলা রান্নাঘর এবং সহায়ক সুবিধা প্রয়োজন ছিল।

ডংজি হাউস সুতরাং ১৬টি কাস্টমাইজড মডিউল ব্যবহার করে একটি সংযুক্ত মডিউলার বাণিজ্যিক ভবন তৈরি করা হয়েছিল। মডিউলগুলি পৃথক পৃথক ঘর হিসেবে না চিহ্নিত করে, রেস্টুরেন্টের কার্যপ্রবাহ অনুযায়ী সাজানো হয়েছিল।

এটি গ্রাহকদের চলাচল, খাবার প্রস্তুতি, স্টোরেজ এবং সেবা এলাকাগুলিকে একটি প্রকল্পের মধ্যে সমন্বয় করার সুযোগ করে দিয়েছিল।

প্রধান স্ট্রাকচারাল ফ্রেম কালো রঙের হয়। কাচহীন এলাকাগুলিতে কালো পিইউ দেয়াল প্যানেল ব্যবহার করা হয়েছে, যা বাহ্যিক চেহারাকে একসঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখে এবং রেস্টুরেন্টের বন্ধ অংশগুলির জন্য তাপ রোধকতা প্রদান করে।

বড় কাচের দেয়ালগুলি একটি উজ্জ্বলতর ডাইনিং স্পেস তৈরি করে

বাহ্যিক দেয়ালগুলির অধিকাংশই ৩সি-সার্টিফায়েড টেম্পার্ড কাচ ব্যবহার করে। কাচের স্পেসিফিকেশন হলো ৫+৯এ+৫ মিমি ইনসুলেটেড টেম্পার্ড কাচ, যা থার্মাল-ব্রেক অ্যালুমিনিয়াম দরজা ও জানালা ফ্রেমে স্থাপন করা হয়েছে।

ঠোস দেয়ালের তুলনায় ডায়ালোগ প্যানেল কাচ রেস্তোরাঁয় আরও বেশি দিনের আলো প্রবেশ করতে দেয়। দিনের বেলায়, অভ্যন্তরটি খোলা ও উজ্জ্বল অনুভূত হয়। সন্ধ্যার পর, অভ্যন্তরীণ আলোকসজ্জা বাইরে থেকে দৃশ্যমান হয়, যা রেস্তোরাঁকে আরও আকর্ষক বাণিজ্যিক পরিবেশ তৈরি করতে সাহায্য করে।

কালো ইস্পাত ফ্রেম, কালো পিইউ দেয়াল প্যানেল এবং বড় কাচের পৃষ্ঠগুলির সমন্বয় ভবনটিকে আধুনিক চেহারা দেয়, কিন্তু এটিকে একটি সাধারণ কন্টেইনার গঠনের মতো অনুভূত করায় না।

কাচটি ডাইনিং স্পেসকে এর পরিবেশের সঙ্গে যুক্ত করে রাখে, যদিও গ্রাহকদের বাইরের আবহাওয়া থেকে সুরক্ষিত রাখে।

একটি আধা-উন্মুক্ত রান্নাঘর যা গ্রাহকরা দেখতে পান

খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি রেস্টুরেন্টের গ্রাহকদের কাছে ক্রমশ গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে। এই কারণে, ক্লায়েন্ট খাবার প্রস্তুতকরণের এলাকাটিকে সম্পূর্ণরূপে কঠিন দেয়ালের পেছনে লুকিয়ে রাখতে চাননি।

লেআউটে আধা-উন্মুক্ত রান্নাঘর অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। কাচের বিভাজন দেয়ালের মাধ্যমে গ্রাহকরা প্রস্তুতকরণ প্রক্রিয়ার একটা অংশ দেখতে পান এবং রান্নাঘরটি কীভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হচ্ছে তা পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।

রান্নাঘরটি ডাইনিং এলাকা থেকে পৃথক থাকে, কিন্তু এটি সম্পূর্ণ আবদ্ধ পিছনের রান্নাঘরের তুলনায় বেশি স্বচ্ছ বলে মনে হয়। এটি গ্রাহকদের আস্থা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে এবং রেস্টুরেন্ট কর্মীদের জন্য ব্যবহারিক কাজের প্রবাহকেও সমর্থন করে।

যেকোনো কাস্টম মডুলার রেস্টুরেন্টের ক্ষেত্রে রান্নাঘর পরিকল্পনা শুরু করা উচিত প্রাথমিক পর্যায়ে। রান্নার সরঞ্জাম, ভেন্টিলেশন, ধোঁয়া নিষ্কাশন, জল নিষ্কাশন, জল সরবরাহ, বিদ্যুৎ সরবরাহ এবং অগ্নি নিরাপত্তা ব্যবস্থা—সবগুলোই চূড়ান্ত ভবনের ডিজাইনকে প্রভাবিত করে।

এই সমস্ত ব্যবস্থাকে প্রকল্পের অবস্থানে প্রযোজ্য বিধিমালা মেনে চলতে হবে।

দম্পতি, পরিবার এবং বড় দলের জন্য আসন

এক ধরনের গ্রাহককে মাত্র সেবা দেওয়া হয় এমন একটি রেস্টুরেন্ট সহজ টেবিল বিন্যাস ব্যবহার করতে পারে। এই বারবিকিউ রেস্টুরেন্টের জন্য আরও নমনীয়তা প্রয়োজন ছিল।

প্রধান হলে ছোট গ্রুপের জন্য দু-জন ও চার-জনের টেবিল রয়েছে। ব্যক্তিগত কক্ষগুলি পরিবার, বন্ধুদের দল এবং কোম্পানির সমাবেশের জন্য উপযুক্ত।

সমগ্র রেস্টুরেন্টটি একই ধরনের টেবিল দিয়ে ভরাট না করে, মিশ্রিত বিন্যাস অপারেটরকে একই সন্ধ্যায় বিভিন্ন ধরনের গ্রাহককে গ্রহণ করতে সক্ষম করে। এটি স্থানটিকে আকস্মিক ডাইনিং এবং সুশৃঙ্খল গ্রুপ অনুষ্ঠান উভয়ের জন্যই উপযুক্ত করে তোলে।

পৃথক বাইরের শৌচাগার

ক্লায়েন্ট শৌচাগার এলাকার ডাইনিং অভিজ্ঞতাকে কীভাবে প্রভাবিত করবে তাও বিবেচনা করেছিলেন।

ডাইনিং হলের পাশে সরাসরি শৌচাগার স্থাপন না করে, প্রধান রেস্টুরেন্ট থেকে উপযুক্ত দূরত্বে পৃথক বাইরের শৌচাগার সুবিধা প্রস্তুত করা হয়েছিল। পুরুষ ও মহিলাদের জন্য আলাদা আলাদা এলাকা রয়েছে, যেখানে পুরুষদের জন্য দুটি এবং মহিলাদের জন্য দুটি শৌচাগার কক্ষ রয়েছে।

এই ব্যবস্থাটি দৈনিক অপারেশনের জন্য প্রয়োজনীয় সুবিধা প্রদান করে এবং খাবার পরিবেশন ও রান্না প্রস্তুতির এলাকাগুলিতে বাধা কমিয়ে দেয়।

কি একটি প্রিফ্যাব্রিকেটেড ভবনকে বারবিকিউ রেস্টুরেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা যায়?

হ্যাঁ। সঠিকভাবে পরিকল্পিত একটি প্রিফ্যাব্রিকেটেড রেস্টুরেন্ট ভবন ব্যবহার করা যেতে পারে বারবিকিউ, ক্যাফে, ক্যান্টিন, ফাস্ট-ফুড রেস্টুরেন্ট এবং অন্যান্য বাণিজ্যিক খাদ্য পরিবেশন ব্যবসায়। .

তবে প্রকল্পটি সাধারণ আবাসিক ইউনিট হিসেবে পরিকল্পনা করা যাবে না। একটি রেস্টুরেন্টের নিজস্ব প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, যেমন:

• প্রত্যাশিত গ্রাহক সংখ্যা
• ডাইনিং হল এবং প্রাইভেট রুমের লেআউট
• রান্নাঘরের কাজের প্রবাহ
• রান্না ও খাদ্য প্রস্তুতির সরঞ্জাম
• ভেন্টিলেশন এবং ধোঁয়া নিষ্কাশন
• জল সরবরাহ এবং ড্রেনেজ
• বৈদ্যুতিক ক্ষমতা
• খাদ্য ও পানীয় সংরক্ষণ
• টয়লেট সুবিধা
• অগ্নি-নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তা
• স্থানীয় নির্মাণ ও ব্যবসা অনুমোদন

এই বিবরণগুলো যত তাড়াতাড়ি নিশ্চিত করা যায়, রেস্টুরেন্টের সরঞ্জাম ও দৈনিক কাজের প্রবাহের সাথে ভবনের গঠনকে সমন্বয় করা তত সহজ হয়।

রেস্টুরেন্টটি কি অপসারণ করে অন্য স্থানে স্থানান্তর করা যাবে?

একীভূত ভবন মডিউলগুলো একটি মডুলার গঠন ব্যবস্থার মাধ্যমে সংযুক্ত করা হয়। উপযুক্ত শর্তে, প্রধান ভবনটি অপসারণ করে, অন্য স্থানে পরিবহন করে এবং পুনরায় সংযোজন করা যায়।

তবে, একটি সম্পূর্ণ রেস্টুরেন্টে শুধুমাত্র ইস্পাত গঠন নয়— কাচের দেয়াল, অভ্যন্তরীণ সজ্জা, রান্নাঘরের সরঞ্জাম, প্লাম্বিং, বৈদ্যুতিক ব্যবস্থা, বাতাস নিষ্কাশন সরঞ্জাম এবং ভিত্তি— সবগুলোকে স্থানান্তরের আগে মূল্যায়ন করতে হবে।

যদি কোনো গ্রাহক ভবিষ্যতে রেস্টুরেন্টটি স্থানান্তর করতে চান, তবে এই প্রয়োজনীয়তা প্রাথমিক ডিজাইন পর্যায়ে আলোচনা করা উচিত। এরপর ভবিষ্যতে অপসারণের কথা মাথায় রেখে মডিউল বিভাজন, সংযোগ পদ্ধতি এবং সেবা ব্যবস্থার সাজানো পরিকল্পনা করা যেতে পারে।

কেন ডংজি হাউস এই প্রকল্পের জন্য উপযুক্ত ছিল

এই প্রকল্পে স্ট্যান্ডার্ড বিল্ডিং মডিউলগুলির চেয়ে বেশি কিছু প্রয়োজন ছিল। একটি রেস্তোরাঁ তৈরি করতে ষোলটি ইউনিটকে সমন্বয় করা হয়েছিল, যার মধ্যে ছিল ডাইনিং হল, ব্যক্তিগত ঘর, আধা-খোলা রান্নাঘর, ক্যাশিয়ার, স্টোরেজ এলাকা এবং পৃথক টয়লেট সুবিধা।

বহির্ভাগটিও রেস্তোরাঁটির বাণিজ্যিক ছবি সমর্থন করতে হয়েছিল। কালো ফ্রেম, কালো PU ওয়াল প্যানেল এবং ইনসুলেটেড গ্লাস একত্রিত করে ভবনটিকে আধুনিক ও খোলা চেহারা দেওয়া হয়েছিল।

মডিউলার রেস্তোরাঁ নির্মাতা হিসেবে, ডংজি হাউস (সুপারলিঙ্ক: www.dongjihouse.com ) গ্রাহকের ব্যবসায়িক পরিকল্পনা অনুযায়ী মডিউলের মাত্রা, গঠনমূলক ব্যবস্থা, বহির্ভাগের উপকরণ, গ্লাস বিন্যাস, দরজা, জানালা এবং কার্যকরী এলাকাগুলি কাস্টমাইজ করতে পারে।

লক্ষ্য শুধুমাত্র মডিউল সরবরাহ করা নয়; এটি গ্রাহকদের সেই মডিউলগুলিকে ব্যবহারযোগ্য বাণিজ্যিক স্থানে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করা।

কাস্টম মডিউলার রেস্তোরাঁর জন্য কোন তথ্য প্রয়োজন?

শুরু করতে, শুধু আমাদের জানান:

1. আপনার প্রকল্পের অবস্থান
2. উপলব্ধ সাইটের আকার
3. আপনি যতজন গ্রাহককে সেবা দেবেন, তার সংখ্যা
4. আপনার প্রয়োজনীয় প্রধান এলাকাগুলি, যেমন ডাইনিং হল, রান্নাঘর, ব্যক্তিগত কক্ষ এবং শৌচাগার

একটি সরল স্কেচ, রেফারেন্স ফটো অথবা মৌলিক ধারণা যথেষ্ট। ডংজি হাউস আপনার লেআউট এবং ভবন সমাধান তৈরি করতে সাহায্য করবে।

প্রিফ্যাব্রিকেটেড রেস্টুরেন্ট ভবন পরিকল্পনা করছেন?

যদি আপনি বারবিকিউ রেস্টুরেন্ট, ক্যাফে, ক্যান্টিন অথবা অন্য কোনো মডুলার বাণিজ্যিক প্রকল্প বিবেচনা করছেন, ডংজি হাউস আপনার সাইট, গ্রাহক ধারণক্ষমতা এবং কার্যকরী প্রয়োজনীয়তার ভিত্তিতে কাস্টমাইজড সমাধান তৈরি করতে পারে।

আপনি যোগাযোগ করতে পারেন ডংজি হাউস আমাদের

অফিসিয়াল ওয়েবসাইট: www.dongjihouse.com

এলিবাবা: https://dongjihouse.en.alibaba.com

Made-in-China.com: https://dongiihouse.en.made-in-china.com

ফেসবুকঃ https://www.facebook.com/profile.php?id=61561605853723

TikTok: https://www.tiktok.com/@dongjihouse

ইউটিউব: https://www.youtube.com/@SuzhouDongji/featured

ডংজি হাউস-এর ব্যবসায়িক ঠিকানা:

চীন, জিয়াংসু প্রদেশ, সুজৌ শহর, উজিয়াং জেলা, সুনচিং রোড, নম্বর ৬৩৯

আপনার মডুলার রেস্টুরেন্ট প্রকল্প নিয়ে আলোচনা শুরু করতে আমাদের আপনার প্রকল্পের অবস্থান, সাইটের মাত্রা, পছন্দের লেআউট এবং প্রয়োজনীয় ফাংশনগুলি পাঠান।