Как 16 модулни единици се превърнаха в ресторант за барбекю в Хузхоу, Китай
Донджи Хаус е завършил персонализиран проект за модулно барбекю-заведение в Хузхоу, провинция Чжеджян, Китай. Общата площ на обекта е приблизително 651,7 квадратни метра, с 16 персонализирани интегрирани строителство модула, използвани за създаване на основните функционални зони на ресторанта.
Клиентът искал повече от обикновена трапезария. Завършената модулна сграда на ресторанта включва открита трапезария, частни помещения, полуотворена кухня, зона за касиер и отделна съхранение стая. Маси за двама и за четирима души обслужват по-малки групи, докато частните стаи осигуряват допълнително пространство за семейства, приятели и корпоративни събирания.
Черни стоманени рамки, черен ПУ стени панели и големи площи от изолирано закалено стъкло 5+9A+5 мм бяха комбинирани, за да се създаде модерен търговски външен вид. Стъклените врати и прозорци използват алуминиеви рамки с термична прекъсвана връзка, което позволява по-голямо количество естествена светлина в ресторанта, без да се компрометира единният външен дизайн.
Проектиране на ресторант, ориентиран към различни клиенти
Клиентът очакваше няколко типа клиенти. Някои щяха да посещават заведението като двойки, други – със семействата си, а трети – в по-големи групи след работа.
Основната трапезария затова включва маси за двама и за четирима души. Освен това са предвидени частни помещения за по-големи групи, корпоративни вечери и клиенти, които предпочитат по-тиха обстановка за хранене.
Зоната за касиер е разположена така, че да подпомага ежедневното обслужване на клиенти, докато отделна съхранение стая осигурява пространство за съхранение на продукти, напитки и ресторантьорски материали.
За този проект предизвикателството не беше просто доставката на 16 модула. Трапезарията, частните помещения, кухнята, складовото помещение и тоалетните трябваше да функционират заедно като едно търговско пространство.
Това функционално планиране беше важна част от дизайна на предварително изработения ресторант.
Шестнадесет персонализирани модула, обединени в един ресторант
Стандартната контейнерна компоновка нямаше да отговаря на изискванията за този проект. Ресторантът имаше нужда от открити трапезарии, затворени частни помещения, полуотворена кухня и подпомагащи съоръжения.
Донджи Хаус затова използваха 16 персонализирани модула, за да създадат свързана модулна търговска сграда . Модулите бяха подредени според работния поток на ресторанта, а не като независими помещения.
Това направи възможно координирането на движението на клиентите, подготовката на храната съхранение и сервизните зони в рамките на един проект.
Основният носещи конструкции са черни. Зоните без стъкло използват черен Pu стенни панели , създавайки последователен външен вид, докато осигурява топлоизолация за затворените части на ресторанта.
Големи стъклени стени създават по-светло помещение за хранене
Повечето от външните стени използват закалено стъкло, сертифицирано според стандарта 3C. Спецификацията на стъклото е 5+9A+5 мм изолирано закалено стъкло, монтирано в алуминиеви рамки за врати и прозорци с термична прекъсвана изолация.
В сравнение с масивните стени панели , стъклото позволява по-голямо количество дневна светлина да прониква в ресторанта. През деня интериорът изглежда открит и светъл. През вечерта вътрешното осветление става видимо отвън, което помага на ресторанта да създаде по-приветлива търговска атмосфера.
Комбинацията от черни стоманени рамки, черни Pu стенни панели и големи стъклени повърхности придава на сградата модерен вид, без да я прави да изглежда като обикновена контейнерна конструкция.
Стъклото също свързва пространството за хранене с околността, като в същото време защитава клиентите от външните атмосферни условия.
Полуотворена кухня, която клиентите могат да виждат
Хигиената на храните става все по-важна за клиентите на ресторанти. Поради тази причина клиентът не искаше зоната за приготвяне на храна да бъде напълно скрита зад плътни стени.
В планировката е включена полузатворена кухня. Чрез стъклената преграда клиентите могат да видят част от процеса на приготвяне и да наблюдават как се поддържа кухнята.
Кухнята остава отделена от зоната за хранене, но изглежда по-прозрачна в сравнение с напълно затворена задна кухня. Това помага да се повиши доверието на клиентите, като в същото време подпомага практическия работен процес за персонала на ресторанта.
При всеки персонализиран модулен ресторант планирането на кухнята трябва да започне рано. Готварското оборудване, вентилацията, отвеждането на дим, отводняването, водоснабдяването, електрозахранването и мерките за пожарна безопасност всички оказват влияние върху окончателния архитектурен проект.
Тези системи също трябва да отговарят на нормативните изисквания на мястото, където се реализира проектът.
Места за двойки, семейства и по-големи групи
Ресторант, който обслужва само един тип клиенти, може да използва проста подредба на масите. Този ресторант за барбекю имаше нужда от по-голяма гъвкавост.
Главната зала предлага маси за двама и за четирима души за по-малки групи. Частни стаи са предназначени за семейства, групи приятели и корпоративни събирания.
Вместо да се запълни целият ресторант с еднакви маси, смесената подредба позволява на оператора да обслужва различни клиенти през една и съща вечер. Това също прави пространството по-подходящо както за неформално хранене, така и за организирани групови събития.
Отделни тоалетни на открито
Клиентът също е взел предвид как тоалетната зона ще повлияе върху преживяването от храненето.
Вместо да се разположат тоалетните непосредствено до залата за хранене, отделни тоалетни на открито бяха подготвени на подходящо разстояние от основния ресторант. Мъжката и женската зони са разделени, като има по две тоалетни кабини за мъже и две за жени.
Това подреждане осигурява необходимите удобства за ежедневна експлоатация, като намалява смущенията в зоните за хранене и приготвяне на храна.
Може ли предварително изработена сграда да се използва като ресторант за барбекю?
Да. Правилно проектирана предварително изработена сграда за ресторант може да се използва за барбекю, кафенета, столови, фастфуд ресторанти и други търговски заведения за хранене .
Обаче проектът не може да бъде планиран като обикновено жилищно помещение. Ресторантът има собствени изисквания, включително:
По-ранното потвърждаване на тези подробности прави по-лесно координирането на конструкцията на сградата с оборудването за ресторанта и ежедневния работен процес.
Може ли ресторанта да бъде демонтирана и преместена?
Интегрираните строителни модули се сглобяват чрез модулна конструктивна система. При подходящи условия основната сграда може да бъде демонтирана, транспортирана и повторно сглобена на друго място.
Обаче завършена ресторанта включва повече от стоманената ѝ конструкция. Стеклените стени, вътрешната облицовка, кухненското оборудване, водопроводната инсталация, електрическата инсталация, вентилационното оборудване и фундаментите трябва да бъдат оценени преди преместването.
Ако клиентът очаква да премести ресторанта в бъдеще, това изискване трябва да се обсъди по време на първоначалния етап на проектиране. Тогава разделението на модулите, методът на свързване и подреждането на инженерните мрежи могат да бъдат планирани с оглед на бъдещото демонтиране.
ЗАЩО Донджи Хаус Беше подходяща за този проект
Този проект изискваше повече от доставката на стандартни строителни модули. Шестнадесет единици трябваше да бъдат координирани, за да се създаде едно ресторантско заведение с трапезария, частни помещения, полуотворена кухня, каса, складово помещение и отделни тоалетни facilities.
Външният вид също трябваше да подкрепя търговския имидж на ресторанта. Черни рамки, черни PU стенни панели и изолирани стъкла бяха комбинирани, за да придадат на сградата модерен и открит вид.
Като производител на модулни ресторанти Dongji House(хипервръзка: www.dongjihouse.com ) може да персонализира размерите на модулите, структурните разположения, външните материали, стъклени конфигурации, врати, прозорци и функционални зони според бизнес плана на клиента.
Целта не е просто да се предоставят модули. Тя е да помогнем на клиентите да превърнат тези модули в използваемо търговско пространство.
Каква информация е необходима за персонализиран ресторант с модулна конструкция?
За да започнем, просто ни съобщете:
Прост набросък, референтна снимка или основна идея са напълно достатъчни. Донджи Хаус ще ви помогне да разработите планировката и архитектурното решение.
Планирате ли предварително изработена ресторанта сграда?
Ако обмисляте барбекю ресторант, кафене, столова или друг модулен търговски проект, Донджи Хаус може да разработи персонализирано решение, базирано на вашата площадка, капацитета на клиентите и функционалните изисквания.
Можете да се свържете с Донджи Хаус чрез нашия
официален уебсайт: www.dongjihouse.com
Alibaba: https://dongjihouse.en.alibaba.com
Made-in-China.com: https://dongiihouse.en.made-in-china.com
Фейсбук： https://www.facebook.com/profile.php?id=61561605853723
TikTok: https://www.tiktok.com/@dongjihouse
Youtube： https://www.youtube.com/@SuzhouDongji/featured
Адрес на търговската дейност на Dongji House:
№ 639, улица „Сюньцин“, район Удзян, град Сучжоу, провинция Цзянсу, Китай
Изпратете ни местоположението на вашия проект, размерите на участъка, предпочитания план и необходимите функции, за да започнем обсъждането на вашия модулен ресторантен проект.
EN
